A Vigilância Sanitária de Pouso Alegre apreendeu, na tarde de terça-feira (16), diversos produtos no Supermercado Alvorada, no bairro Santo Antônio. A fiscalização foi realizada em conjunto com o Ministério Público (Procon Estadual) e identificou alimentos fora da temperatura adequada de conservação, o que representa risco para a saúde dos consumidores.

Segundo a nota da Vigilância, na área da rotisserie – setor que comercializa refeições e petiscos prontos para levar – foram encontradas falhas graves no controle de temperatura dos produtos expostos à venda, que deveriam estar acima de 60 °C. Alimentos mantidos abaixo dessa faixa entram na chamada “zona de perigo”, ambiente que favorece a proliferação de bactérias capazes de causar intoxicação alimentar.

Além disso, cerca de 131 quilos de carnes embaladas a vácuo estavam armazenados em temperatura ambiente de 15 °C, quando a legislação exige que esse tipo de produto seja mantido entre 0 °C e 7 °C. A exposição inadequada aumenta o risco de crescimento de patógenos como Salmonella e E. coli, que podem provocar sintomas como náuseas, vômitos, diarreia e cólicas abdominais.

Diante das infrações e da reincidência do supermercado, os fiscais determinaram a apreensão imediata e a retirada dos produtos das prateleiras. A Vigilância Sanitária informou que o estabelecimento já possuía outras notificações por irregularidades sanitárias e reforçou que segue fiscalizando para garantir que os comércios da cidade cumpram as boas práticas exigidas pela legislação.

O PousoAlegre•net procurou o Supermercado Alvorada para comentar o caso, mas até a publicação desta matéria não houve retorno. O espaço segue aberto para manifestação.